По восточному

Существует много способов приготовления кофе по восточному.

Наиболее популярный способ:

  • предварительно разогрейте турку.
  • насыпьте в турку  свежемолотый кофе максимально тонкого помола из расчета одна чайная ложка 5 гр. на 100 мл. воды.
  • добавьте в турку свежую холодную воду, перемешайте содержимое и оставьте готовиться на медленном огне.
  • когда пенка начнет подниматься, снимайте турку с огня, не допускайте закипания.
  • перед разливанием кофе перемешайте содержимое, и наливайте в предварительно разогретые чашки попеременно.